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    Ca mijote pour vous Rien que du bonheur partagé

    Une équipe d'amoureux de la cuisine, des recettes qui font voyager, de bons produits cuisinés sur commande et un service aux petits oignons... Une affaire de tour de main et de coups de cœur !

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  Les petites casseroles

Chaque semaine une nouvelle carte de petits plats faits maison, avec des produits frais et de saison. Cuisinés sur commande et livrés partout sur Paris et Ile-de-France.

Nous avons créé le service qui nous manquait, pour répondre enfin à la question rituelle... "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?"

Chaque semaine, nous préparons pour vous, sur commande, des recettes familiales remises au goût du jour, équilibrées et cuisinées comme à la maison, avec des produits frais et de saison 

• Chaque semaine, plus de 15 plats à la carte : des viandes, des poissons, des plats veggie, des gratins, des soupes...et des desserts.  

• Des plats frais, cuisinés à partir de produits frais et de saison, rigoureusement sélectionnés 

• Une cuisine familiale, simple, avec plein de goûts dedans, dont la valeur nutritionnelle est étudiée avec une diététicienne nutritionniste

• Des plats cuisinés sur commande et livrés ultra-frais. Conservation au réfrigérateur : 4 jours

Livraison le vendredi et/ou le mardi : commande jusqu'à J-2 du jour de livraison souhaité  

• Livraison réfrigérée, sur le créneau horaire de votre choix, à domicile ou au bureau (mise à disposition de housses isothermes professionnelles)

• La liberté de commander à votre rythme : chaque semaine vous commandez (ou pas) les plats que vous souhaitez et le nombre de couverts que vous voulez

• Une Carte-Dîners que vous créditez et utilisez à votre rythme

• Une Carte-Cadeau à offrir ou à se faire offrir

• MyPetitesCasseroles : pour vos dîners sur-mesure, à partir de 10 personnes 

• Et enfin, une petite équipe qui devient grande : un ancien chef de cuisine étoilée, une amoureuse de la world cuisine, des jeunes débutent, des vieux qui retrouvent le chemin du travail, des rois de la logistique, des ex-cadres surmenées qui vous bichonne chaque jour... qui se cache derrière Les Petites Casseroles ?  

 

Du temps gagné et le plaisir retrouvé de partager un vrai repas.
Pour les enfants, pour vous tout-e seul-e, pour vous deux.
Pour les soirs où les réunions sont interminables.
Pour les jours où vous avez piscine.
Pour tous les jours ou pour les dîners entre amis.
Pour en finir avec le stress du "Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?".

Pour n’avoir plus qu’à apprécier de passer à table et de se retrouver. 

 

Allergies et régimes alimentaires particuliers ? cliquez ici   

 

Un nouveau menu chaque semaine

Des viandes, des poissons, des plats veggie, du raw, des mijotés, des gratinés, des plats vapeur… Du sans gluten, du sans lactose... Des traditionnels, des innovants, des jamais vus, des au parfum d’enfance… 

Chaque semaine un menu renouvelé : les recettes que nous avons envie de cuisiner. Parce qu’on a envie de les manger. Alors, qu’est-ce qu’on mange ce soir

 


Des petits plats avec plein de goûts dedans

Blanquette de veau, buddha bowl, osso bucco, tajine de poulet au citron confit, saumon wasabi, cabillaud à la fondue de poireaux, crumble et pain perdu...
Nos recettes sont des recettes de famille, des recettes d’amis, des recettes chinées de-ci, de-là, au gré des voyages et des rencontres. De France et de Navarre, des 4 coins du monde où nous avons des attaches. Partout où la cuisine a du goût.

Peu salée, peu poivrée, justement épicée, la cuisine des Petites Casseroles est faite d’herbes, de croustillances, de moelleux et de bons produits bien travaillés.
Et cette semaine, qu’est-ce qu'on vous mijote ? 

 


Des produits rigoureusement sélectionnés et cuisinés sur commande 

Nos produits sont livrés par des fournisseurs sélectionnés à Rungis ou ailleurs en Ile-de-France. Nous privilégions les producteurs d'Ile-de-France, les céréales et produits bio dès que possible et nos volailles sont fermières. Membres du programme MrGoodfish, nous privilégions les espèces de poissons en fonction des saisons, pour limiter l’impact sur la mer.

Et tout ça, on y tient : ça se passe comme ça aux Petites Casseroles !

Tout ce que nous vous livrons est ultra FRAIS : les plats sont cuisinés la veille, en fonction de votre commande.
C'est pour cela que nous vous demandons de commander à J-2 du jour de livraison souhaité : parce que nous nous approvisionnons des strictes quantités nécessaires, le jour même où nous les cuisinons pour vous. 

Livrés le vendredi (commande avant mercredi 18h) : les plats se dégustent jusqu'au lundi soir inclus. Livrés le mardi (commande avant vendredi 18h) : les plats se dégustent jusqu’au vendredi soir inclus.

Pour commander : cliquez sur… miam miam !  

 


On cuisine comme à la maison

Aux fourneaux deux fois par semaine, nous préparons pour vous nos recettes, comme vous le feriez si vous aviez le temps : des produits frais, des recettes maison, un mijotage aux petits oignons.
Nous n’ajoutons rien à notre cuisine qui ne soit déjà contenu dans les ingrédients de base : pas d’additifs, pas de conservateurs, pas de trucs qui gonflent pour faire du volume dans vos assiettes.
Et chaque semaine on réinvente tout et on remet la main à la pâte : Les Petites Casseroles, c’est artisanal, parce que la cuisine c’est une affaire de mains et de cœur. Un coup d’œil à la carte de cette semaine ?     

 


Petits plats cuisinés et surveillés de près

Viande/poisson + légumes ou féculents, nos petits plats font entre 300 et 400g par personne.
Les plats de légumes cuisinés entre 250 et 350g par personne.
Les soupes sont en bouteille de 750ml.
Les desserts font entre 110 et 200g par personne.
Nos emballages, biodégradables et compostables, permettent de cuire, de conserver et de réchauffer au four traditionnel et au four micron-ondes. 
Tous les conseils de réchauffage se trouvent ici.

Nous entourons la fabrication de nos recettes du plus grand soin et travaillons dans le strict respect des règles d’hygiène, avec l’aide de professionnels et le suivi d’un laboratoire d’analyses afin de garantir la qualité de nos plats.
C'est ce qui nous permet de vous garantir que nos plats se conservent 4 jours au réfrigérateur.



Les Petites Casseroles font le poids !

Régime hyperprotéiné ? Hypocalorique ? Equilibré ? Pas de régime du tout ?
Progressivement, les valeurs nutritionnelles sont notées sur l'ensemble des recettes. Les caractéristiques des plats sont signalées le cas échéant (hyperprotéiné, hypocalorique...) pour que vous puissiez faire votre choix de manière éclairée. Laurence Guilguet, diététicienne nutritionniste, est tombée dans nos casseroles et nous aide à sélectionner quelques plats "élaborés avec des produits riches en nutriments essentiels, naturellement pauvres en graisse, et dont les matières grasses sont choisies et utilisées avec discernement pour leur qualité nutritionnelle et leur bienfait pour la santé cardiovasculaire". Et ceux qui ne sont pas signalés, alors, ils font grossir ? Pas forcément ! Et c'est ce que Laurence Guilguet explique dans son papier sur l'équilibre alimentaire.  

Et progressivement, l’ensemble des plats de la carte sera annoté.  

 


Livraison à domicile le vendredi et le mardi, sur Paris et toute l'Ile-de-France

Vous pouvez vous faire livrer à l’adresse de votre choix, chez vous, au bureau ou ailleurs, sur Paris et toute l’Ile-de-France. Sur un créneau horaire que vous choisissez.
Et même en Point Relais sur Paris 14ème et 15ème, Montrouge, Vincennes et Versailles.
Et vous pouvez même... venir retirer votre commande aux Petites Casseroles 79 avenue Henri Ginoux à Montrouge !  
Pour savoir si votre adresse est desservie, cliquez ici
Commande jusqu'à J-2 du jour de livraison : mercredi avant 18h pour être livré-e le vendredi ; vendredi avant 18h pour être livré-e le mardi (eh oui... on cuisine sur commande et il faut bien qu'on fasse les courses, nous...!)

Attention, chaîne du froid ! Nos petits plats voyagent bien au froid dans un matériel professionnel qui permet de les maintenir à bonne température jusqu’à leur arrivée dans votre réfrigérateur. Livraison hors domicile ? Nous pouvons vous laissez une housse isotherme professionnelle : vos petits plats seront conservés à la bonne température jusqu’à 21h le jour de la livraison.

 


La liberté de commander… ou pas

Aucune obligation. Vous voulez commander chaque semaine ? Uniquement de temps en temps, quand vous êtes trop débordé-es ? La semaine où vous avez les enfants, pour échapper à 7 jours de pizzas ? Pour 2 cette semaine, pour 6 la semaine prochaine ?
Les Petites Casseroles, c’est quand vous voulez, si vous voulez. On vous envoie notre nouveau menu chaque semaine. Vous décidez.
Vous n’êtes pas encore inscrit-e pour recevoir nos menus ? Inscrivez-vous ici 

 


Une Carte-Dîners : simple et rapide

Elle n'est pas obigatoire, mais elle vous fait gagner plein de sous !
Vous prenez une "Carte-Dîners" que vous créditez d'un des 3 montants proposés (110, 220, ou 380€). Cette Carte vous permet de régler plats et livraisons. Vous la rechargez quand elle arrive à épuisement. Le prix par personne est dégressif en fonction du montant chargé sur la Carte-Dîners et de la taille des plats commandés. C’est simple et c’est rapide : tous les détails et les prix sont là.
Pas envie d’une Carte-Dîners ? Vous pouvez aussi régler par CB (mais sans tarifs préférentiels, mais ça, c'est vous qui voyez...).

 


Une Carte-Cadeau à offrir ou à se faire offrir

C’est Noël ? Un nouveau bébé ? Un bras cassé-pas bouger ? Un ami 2-mains-gauches-en-cuisine ? Pour offrir tout à la fois des saveurs, du temps libre et des idées. A votre moitié, à votre mère, à vos ami-es. A partir de 45€.
Intéressé-e ? Contact ou faites le 01 82 00 88 25 (et laissez-nous un message si nous sommes en cuisine !).

 


Dîner sur-mesure avec MyPetitesCasseroles

Un dîner samedi et pas envie de passer l’après-midi en cuisine ? Comme on vous comprend… mais nous on adore ça ! Alors si vous avez plus de 10 personnes à table, dites-nous quelle recette vous souhaitez. Même si elle n’est pas à la carte de la semaine, si c’est dans nos cordes, nous vous la cuisinerons. 
MyPetitesCasseroles : vous nous dites quoi et pour combien. On vous livre le vendredi. Ou le mardi. Vous faites la fête quand vous voulez. C’est vous qui voyez. En tout cas, ce sera tout bon et tout frais.

Et pour ceux qui ont définitivement autre chose à faire : LesPiedsSousLaTable ! Si vous avez besoin d'une livraison régulière mais pas le temps de vous en occuper : vous nous dites ce que vous aimez/n'aimez pas, vos contraintes diverses et variées et nous organisons votre livraison "sur-mesure".  
Intéressé-e ? Contact ou faites le 01 82 00 88 25 (et laissez-nous un message si nous sommes en cuisine !).

 


Allergies et régimes alimentaires particuliers

Nous n’ajoutons rien à notre cuisine qui ne soit déjà contenu dans les ingrédients de base : l'intégralité des ingrédients de chaque recette est consultable en cliquant sur "En savoir plus" sur la page Menu Semaine
Nos plats sont peu salés, mais ils sont salés tout de même.
Pour assurer une grande variété dans nos menus, nous utilisons régulièrement des céréales contenant du gluten tel que le blé, des mollusques et crustacés, des œufs, des poissons, des arachides, du soja, des produits laitiers, des fruits à coque, du céleri, de la moutarde, des graines de sésame.
Aussi, même si une recette ne contient pas d’allergènes, nous ne pouvons pas vous garantir contre la présence fortuite de traces d’allergènes.

 


Ca se passe comme ça aux Petites Casseroles


Nous avons un credo : cuisiner pour vous comme à la maison, avec les mêmes produits et la même attention, dans le respect de la sécurité et du plaisir de tous...

 

1. Les Petites Casseroles ont un-chef-un-vrai en cuisine : la cuisine, même familiale, c’est une affaire de pros

2. Nos fournisseurs sont sélectionnés pour leur qualité : Les Petites Casseroles savent ce qu’elles veulent et l’obtiennent

3. La variété, c’est essentiel : la carte change chaque semaine et nous vous faisons régulièrement découvrir de nouvelles recettes

4. Si on peut faire avec moins de graisses et moins de sucres, personne ne s’en plaindra (n’est-ce pas ?)

5. Aucun additif alimentaire n’est ajouté à nos plats : cuissons, saveurs et conservation sont naturelles

6. Pas de fraises en hiver : nous cuisinons avec des produits de saison

7. Chasse aux microbes : les bonnes pratiques d’hygiène sont appliquées lorsque Les Petites Casseroles sont en cuisine, le tout contrôlé par des professionnels

8. Nous livrons "en froid" : les petits plats sont conservés et livrés entre 0 et 3°

9. Petites Casseroles vertes : nos produits sont de saison, bio dès que l’on peut ; nos emballages sont biodégradables et compostables, nos modes d’emballage sont étudiés pour consommer le minimum de matériaux ; les livraisons sont mutualisées, électriques dès que l’on pourra.

 

 


Qui se cache derrière Les Casseroles ? 

Deux Parisiennes débordées, qui savent combien il est doux de passer à table, ensemble, après une journée blackberry-réunions-boss grognon. Et combien c’est difficile à faire, avec un frigo vide et la tête encore pleine de tout ce qu’on aurait du laisser au bureau. 
"Créer le service qui nous manquait", c’est l’idée à l’origine des Petites Casseroles …

 
Christelle Coche-Dupeuble (3 enfants, 20 ans de réunions-avions-communication et des recettes plein ses casseroles)

 

 


Patricia Juret (3 enfants, l’édition et le marketing derrière elle, et plein d’idées pour le site)


Et aussi Jean-François, le-chef-chef-mon-chef des Petites Casseroles, Veronica qui officie comme une chef, Mariama, Mariano, Steve et Yann, jeune homme-orchestre. Une équipe de livreurs qui se met en quatre quel que soit l'état de la circulation. Et bien d’autres personnes qui sont chaque jour à nos côtés : Money Penny qui vérifie tout, Claude pour les possibilités de développement qu’il nous donne, Christophe pour les nuits blanches passées sur le site, les maris, les femmes et les enfants qui goûtent tous les plats et nous soutiennent…

 

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